Αρχαιότερη Παλαιολιθική από 400.000/350.000 έως 100.000 

Οι ελάχιστες ανασκαφές και ο μικρός γνωστών θέσεων εμποδίζουν την ακριβή σκιαγράφηση του τρόπου ζωής των παλαιολιθικών πληθυσμών. Ο ημινομαδισμός που επικρατεί σε άλλες περιοχές αντικαθίσταται ίσως εδώ από την εποχιακή μετανάστευση. Τα σπήλαια και οι βραχοσκεπές, διαμορφωμένα μερικές φορές δεν είναι πάντως τα μοναδικά ενδιαιτήματα, οι υπαίθριοι καταυλισμοί είναι αρκετοί από τη Μέση Παλαιολιθική και μετά.

Η διατροφή βασίζεται στην τροφοσυλλογή και το κυνήγι. Η πρώτη περιλαμβάνει άγρια δημητριακά, όπως βρώμη και κριθάρι, όσπρια, όπως φακές και αρακά, και καρπούς, όπως φιστίκια και αμύγδαλα. Τα θηράματα είναι κατ' αρχήν τα ελαφοειεδή (ελάφι, αντιλόπη, ζαρκάδι, αντιλόπη saiga) και ο λαγός, ο αίγαγρος, το άγριο άλογο, το άγριο βόδι, το αγριογούρουνο και τα πουλιά. Ασκείται επίσης η αλιεία και η συλλογή όστρεων.

Η λιθοτεχνία της ΜΠ περιλαμβάνει κατ' αρχήν μια κλασσική μουστιαία φάση, όπου υπάρχουν οι αιχμές και τα ξέστρα και όπου τα εργαλεία κατασκευάζονται με τη μέθοδο της απόκρουσης Levallois, και μια "μικρομουστιαία" φάση, στη διάρκεια της οποίας τα εργαλεία πληθαίνουν και είναι μικρότερα. Στη ΝΠ, τα ξέστρα και οι "στομωμένες" λεπίδες είναι κοινά, αλλά οι γλυφίδες και τα τρυπόνια σπανίζουν. Λίγα είναι τα οστέινα εργαλεία και περιορίζονται προς το παρών σε αιχμές. Μερικά περίαπτα από δόντι ελαφιού αποτελούν τα μοναδικά κοσμήματα,

Η παρουσία οψιανού από τη Μήλο αποδεικνύει την ύπαρξη ναυτιλίας.